Baron – Apfelwein aus dem Mühlviertel
Baron – Apfelwein steht für regionalen Apfelgenuss aus alten Streuobstsorten im Mühlviertel.
In unserer kleinen Kellerei entstehen Apfelwein, Apfelschaumwein und alkoholfreier Verjus – sorgfältig hergestellt, natürlich und mit viel Handarbeit.
Baron Classic ist unser klassischer Apfelwein aus sorgfältig von Hand gelesenen Äpfeln aus dem Mühlviertel. Im Glas zeigt er sich hell und klar, in der Nase saftiger Apfel mit etwas Zitrus. Am Gaumen ist er leicht, fruchtig und fein strukturiert – erinnert an einen Biss in einen frisch gepflückten Apfel. Ideal zu leichten Gerichten, Käse oder einfach so.„7 % vol. · halbtrocken · Mühlviertel, Österreich · enthält Sulfite · 0,75 l
Baron Rosé entsteht aus rotfleischigen Apfelsorten wie Red Love. Dadurch bekommt er seine zarte Roséfarbe und feine Beeren- und Apfelaromen. In der Nase wirken rote Äpfel und Erdbeere, am Gaumen zeigt er sich saftig, halbtrocken und mit weicher Säure. Ein verspielter Apfelwein, der besonders gut als Aperitif oder zu sommerlichen Gerichten passt.„100 % österreichische Äpfel · 7 % vol. · halbtrocken · enthält Sulfite · 0,75 l“
Baron Sparkling ist unser prickelnder Apfelschaumwein. Aus der Sorte Braeburn gekeltert, verbindet er feine Perlage mit klarer Apfelfrucht. In der Nase frische Apfel- und Zitrusnoten, am Gaumen trocken, elegant und animierend. Ideal als Aperitif, zum Anstoßen mit Gästen oder als ausgefallene Alternative zu klassischem Schaumwein.7 % vol. · trocken · Mühlviertel, Österreich · enthält Sulfite · 0,75 l
Baron Cider verbindet Apfelwein und Apfelsaft zu einem feinen, leicht süßen Cider. Mit nur 3,5 % Alkohol ist er besonders unkompliziert und trinkfreudig. Im Duft reife Äpfel, am Gaumen fruchtig, sanft prickelnd und angenehm weich. Gut gekühlt ist er der ideale Begleiter für entspannte Abende und hilft gleichzeitig dabei, den Wert alter Streuobstwiesen sichtbar zu machen.3,5 % vol. · 0,33 l · enthält Sulfite
Für Baron Verjus pressen wir früh geerntete, noch grüne Äpfel. Der Saft bringt intensive, aber feine Säure und frische Apfelnoten mit. Er eignet sich hervorragend für alkoholfreie Aperitifs, zum Ablöschen in der Pfanne oder für Salatdressings, wenn Essig zu grob wäre. Ein vielseitiger Begleiter für alle, die bewusst genießen möchten – ganz ohne Alkohol.
Probierpaket mit Baron Classic, Rosé und Sparkling – wähle zwischen Apfelweinen, Schaumweinen und Alkoholfreien Varianten